Mammouth Domaine Le Roc

Vin de France

Cette cuvée est issue d’une parcelle de 1 Ha, plantée sur un terroir de boulbènes caillouteuses.
Le rendement est faible : 35 hl /ha et les raisins sont naturellement riches et concentrés sur cette parcelle.

Avec sa couleur violet soutenue,
cette cuvée donne le ton dès le 1er verre.
Nous sommes en présence d’une belle Syrah.
Les arômes de fleurs et d’épices sont dans le verre. En bouche,on retrouve les arômes poivrés, caractéristiques de la Syrah. La matière est présente, mais tout en finesse. Les tanins sont fins, longs et harmonieux, enveloppant le palais pour y laisser une sensation de puissance et d’amplitude.
Servez là en carafe sur sur une viande en sauce relevée, ou sur une grillade épicée.