Fronton "Cuvée Don Quichotte" Domaine Le Roc

Cette cuvée est issue d’une sélection de parcelles plantées sur un terroir de boulbènes caillouteuses.Le rendement est faible (40 hl), et les raisins sont naturellement riches et concentrés sur ces parcelles.

La robe est d'un rouge profond. Le nez très épicé et complexe, domine par ses arômes de fruits noirs, mais aussi avec quelques touches de framboise.
C'est une bouche très aromatique que l'on a dès le départ. Les tannins sont fondus et laissent en bouche une sensation soyeuse. C'est un vin juteux, onctueux. Don Quichotte est notre fierté! N'hésitez pas à le servir sur un plat épicé, chaleureux et généreux.